La ciencia ya no es lo que era. Cada vez menos los científicos obedecen a los tópicos clásicos de aquellos genios locos encerrados en sus laboratorios trabajando lejos del resto del mundo en una idea obsesionante. Los modernos científicos basan parte de su trabajo en compartir la información que obtienen y en la multidisciplinaridad de sus investigaciones. Para esa tarea colaboran con expertos de diferentes campos y países.

En esa línea de cooperación multidisciplinar y transfronteriza, científicos españoles e israelíes están desarrollando diversos proyectos de investigación en campos como la alimentación, la nanotecnología o el equipamiento médico. Los proyectos darán a luz alimentos funcionales basados en erizos y algas que permiten acumular ácidos grasos Omega 3 o sensores biotecnológicos que permitan detectar de manera precoz enfermedades tan terribles como el cáncer, las cardiovasculares o la hepatitis C.